Gedroogde tomaten - maak je eigen gedroogd fruit
Sommige dingen komen na een paar jaar weer in de mode. Ik herinner me dat mijn oma haar nog had. De gedroogde appels. Uit de eigen tuin. Ze heeft ze gedroogd in de zon of in de oven. Lang is dat. Ondertussen zijn er gedehydrateerde tomaten. Ze zijn eigentijds. Omdat zelfgemaakt voedsel weer "in" komt. Omdat ze gezonder zijn en omdat veel consumenten de voedingsindustrie wantrouwen.
We schreven je een gids voor automatische dehydrators. Hierin leer je hoe een dehydrator werkt, welke opties je hebt, waar je op moet letten bij het drogen en wat je kunt drogen - of wat niet. Veel plezier met je eigen creatieve nieuwe kansen! - Gedehydrateerde tomaten - gezonde snacks die iedereen lekker vindt
Aanbevolen lectuur: U vindt er veel handleidingen over verschillende onderwerpen in het adviesgedeelte !
Gedehydrateerde zuivel Gedehydrateerde vruchten
Wat is een dehydrator?
Een Dehydrator is er eigenlijk op gebaseerd Oven met hetelucht Functie. Hij is alleen veel kleiner en dus veel zuiniger. Afhankelijk van het model kunt u de temperatuur heel precies instellen en ook hoe lang het moet drogen. Op verschillende niveaus, die bovenop elkaar liggen, worden je gedroogde vruchten en andere heerlijke dingen voorzichtig gedroogd. Het enige dat de machine nodig heeft, is een stroomaansluiting. Niets meer. Het kan al beginnen met het gedroogde fruit, doe het zelf. De bediening van het apparaat is heel eenvoudig. U bepaalt hoe lang het apparaat op hoeveel graden moet drogen.
Materiaal
Roestvrij staal of kunststof? Hoogwaardige apparaten vertrouwen op roestvrij staal. Dit is robuust, gemakkelijk te reinigen en zeer hygiënisch.
Kunststoffen zijn ook gemakkelijk schoon te maken, maar sommige mensen houden misschien niet van de hitte van het plastic. BPA is niet zonder kritiek. Daar zijn ze goedkoper voor. Omdat plastic niet zoveel hitte verdraagt, is het goed geschikt voor een dehydrator ertussen 30 -75 ° C blijft. Sommige apparaten maken over 90 ° C.
Temperaturen
Ab 30 ° C begint een zachte droging. Van ongeveer 40 ° C Vitaminen zoals vitamine C beginnen af te breken. Niet alles fluit tegelijk. Maar het verval begint. Daarom: droog langzaam om alle vitamines en mineralen te krijgen.
De apparaten zijn allemaal heel eenvoudig aan te passen. Ze werken heel voorzichtig. Dit is een ander voordeel ten opzichte van een oven die niet altijd honderd procent van de ingestelde temperatuur behoudt.
Ook belangrijk: laat het apparaat met rust tijdens het droogproces.
Volumen
Drie compartimenten brengen alle fruitdrogers, de zeer grote modellen boven 10. Sommige goede apparaten zijn ook uitbreidbaar. Dit is handig als u in de seizoenen meer voedsel moet drogen.
Uw behoefte zal hier ook belangrijk zijn. Als je weinig te drogen hebt, heb je alleen een dehydrator met weinig volume nodig. Het apparaat warmt het hele interieur op en dit keert terug naar uw elektriciteitsrekening.
Energie
Veel kleine fruitdrogers met 200 W zijn zuinig en het drogen van een lading fruit kost je geen hele euro. Industriële apparaten met tot 1000 watt zijn aanzienlijk duurmaar moeten ook meer doen.
Als je een junkie met gedroogd fruit bent, kun je hier natuurlijk veel geld besparen.
Voor wie is een Dehydrator geschikt?
De moderne kruidenheks naast de deur heeft er misschien al een. En anders?
- Je kunt je eigen theebladeren of wilde kruiden snel en gemakkelijk drogen
- En maak heerlijke kruiden en mengsels
- Als tussendoortje zijn gedroogd fruit net zo geschikt
- Zoals wegeten tijdens het wandelen, kamperen of voor school en werk
- Ook vlees kan zo duurzaam worden gemaakt
- Je kunt ook snacks drogen voor je dieren
- Zoete recepten zijn altijd een welkome afwisseling
- Uitdrogen biedt een geweldig alternatief voor conserven, omdat de meeste ingrediënten behouden blijven en u zonder veel suiker kunt
- Je darm profiteert van het gedroogde fruit
- Gedroogde groenten en fruit kunnen prachtig worden verwerkt in de keuken
Verschillende mogelijkheden
U hebt de keuze tussen:
- de grootte van de machine
- hoeveel volume (m³) het interieur heeft
- hoeveel bladen zijn voor u beschikbaar
- hoe groot deze vellen zijn
- hoe de temperatuur kan worden aangepast
- en ook de tijd
- Kunststof of roestvrij staal
- het vermogen (watt)
Tip: als u op zoek bent naar een vrij nieuwe innovatie, kunt u misschien een infrarood dehydrator uitproberen. Het voordeel van infrarood is dat het niet hoeft voor te verwarmen. Het is bijna meteen aan het werk. Waarom? Infrarood is als het ware de zon uit het stopcontact en staat aan Grills zowel gebruikt als bij Infraroodcabines, De straling dringt door in het materiaal en warmt van binnenuit op. Dit maakt het hele werk van de machine zeer gelijkmatig.
Temperatuur
Uw nieuwe apparaat moet de laagst mogelijke temperatuur hebben als u uw voedsel zacht en gezond wilt drogen. de De meeste apparaten starten op 35 ° C en dat is genoeg.
Over het algemeen geldt dat hoe lager de temperatuur, hoe langer het proces duurt.
Droogtijd
De droogtijd is afhankelijk van het voedsel dat u wilt bewaren.
Appelschijfjes hebben ongeveer 7-10 uur en 50 ° C nodig, Langer natuurlijk, als u de 39 ° C-limiet niet wilt overschrijden. Snijd je plakjes zo dun mogelijk, het duurt niet zo lang - maar het neemt meer ruimte in beslag.
Afhankelijk van de machine kan schakelen nuttig en noodzakelijk zijn. Details zijn te vinden in de gebruiksaanwijzing van uw apparaat.
Vlees kan op een hogere temperatuur worden gedroogd - kan. Ik hoef het niet te doen. Wat overblijft zijn waardevolle eiwitten. Maar zelfs vlees gaat gemiddeld slechts 10 uur mee.
** Tip: U kunt de inhoud van het water in uw voedsel controleren door het uitgedroogde water uit het apparaat te halen en door twee delen te delen. De profielen van het snijvlak zouden niet langer moeten huilen - eerder uitdrogen te veel dan te weinig.
Je kunt, als je een schaal hebt, ook de berekeningswijze gebruiken.
Als voorbeeld nemen we 5 kilo tomaten, die een watergehalte hebben van net onder 95%.
Bereken nu 5 kg: 100 x 95 = 4,75 kg.
Deze 4,75 kg zijn het water in de 5 kilo tomaten.
Voor groenten moet het watergehalte zijn niet meer dan 5% leugen.
Je moet dus blijven rekenen:
5% x 4,75 kg: 95% = 0,25.
Deze waarde plus het verschil (0,25 kg) van het watergehalte geeft uw drooggewicht, ergo 0,5 kg.
Alleen wanneer 5 kg tomaten 0,5 kg tomaten worden, zijn ze droog.
Dehydrator Vs. Oven en magnetron
Welke voordelen heeft een gedroogd fruitmachine ten opzichte van een magnetron of oven? Een voedselconserveringsmachine zoals ze worden genoemd, is in tegenstelling tot een oven veel kleiner en daarom zuiniger. Het kan een beetje aantrekken als je de hele oven in voorraad hebt. Maar er is nog steeds de nauwkeurigheid van de temperatuurinstelling en de laagste temperatuurinstelling. Veel ovens kunnen alleen worden gebruikt bij 50 ° C. Te heet, als je zoveel mogelijk vitamines wilt krijgen.
Kortom, een magnetron is ook goed voor het bewaren van voedsel. De straling verwarmt het water, dat vervolgens verdampt. Gevoelige vitamines laten de straling achter. Dat is niet het doel van een gezond dieet.
Aanbevolen lectuur: U vindt er veel handleidingen over verschillende onderwerpen in het adviesgedeelte !
Wat kan in een dehydrator worden gedroogd?
Veel heerlijke dingen kunnen worden gedroogd in een dehydrator:
- Fruit (appel, banaan, mango, aardbei ...)
- Groenten (tomaat, ui, aardappel ...)
- Vis
- Vlees
- noten
- Champignons
- kruiden
Tip: je kunt ook fruitleer produceren. Je neemt gewoon fruit, suiker (of dadels) en wat geraspte noten, meng dit met een deeg en schilder het op een dienblad voor de dehydrator. Na ongeveer 6 uur bij 46 - 60 graden heb je een solide massa die je vervolgens in stukken kunt verdelen. Klaar is de zoete en gezonde snack.
| # | Voorbeeld | Product | waardering | prijs | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
|
Tiastar Voedseldroger, Dehydrator met 5 verwijderbare niveaus, 240W...* |
€49,99
€45,58 |
Kijk nu! | |
| 2 |
|
Lehmann LHOFD-4525 droogoven RVS 450W | Droogoven voor...* |
€46,99
€42,99 |
Kijk nu! | |
| 3 |
|
TurboWave BIO droogoven geheel van metaal, 14 liter, 5x...* | €59,99 | Kijk nu! | |
| 4 |
|
WMF keuken minis droogoven roestvrij staal, droogoven met 5 ...* |
€99,99 |
Kijk nu! | |
| 5 |
|
ADLER AD 6658 voedseldroger, 550W, automatische droogoven,...* | €41,47 | Kijk nu! |
Gezondheid Dehydrator
Is de moeite het waard? Is dat nu allemaal veel gezonder? Ja. Absoluut ja, om precies te zijn. Je hebt volledige controle over:
- uw ingrediënten
- de temperatuur
- de mate van droogte
- geld besparen
- met zekerheid weten dat er geen zwavel is gebruikt
- weet waar je eten vandaan komt
Fruit uit onze eigen tuin is natuurlijk zacht gedroogd en gezonder zonder zwavel.
Wat je niet moet drogen
Het proces verwijdert het watergehalte. Het eten is gereduceerd tot een fractie van de grootte. Wat overblijft is een samengedrukte en voedzame kwestie. Neem daarom alleen fruit en groenten uit uw eigen tuin of uit de biologische landbouw. De gebruikte pesticiden zijn anders in uw voedsel aanwezig.
Neem ook geen fruit of groenten die al papperige of rotte plekken hebben. Het moet volwassen zijn, maar niet overrijp. Je kunt ook geschikte plaatsen uitsnijden als dat mogelijk is. Ze horen gewoon niet thuis in de machine.
Wat u kunt krijgen van de Bestseller 2024: de beste en populairste in de top 10-vergelijking | Je moet aandacht besteden aan eerlijke tests van een dehydrator
Wat zijn voor u de essentie bij het kopen?
★ Hoe vaak gebruik ik het apparaat?
★ En hoeveel m³ ruimte heb ik nodig?
★ Hoeveel geld wil ik hieraan uitgeven?
★ Geniet ik van deze dingen en ook van voldoende ruimte voor de machine en de gedroogde?
★ Is de fruitstick gemakkelijk schoon te maken?
★ Of misschien zelfs vaatwasserbestendig?
★ Hoe moeilijk is hij? (soms is een 8 kg-machine niet gemakkelijk in de kast te plaatsen)
★ Kan de unit alles drogen wat ik me kan voorstellen of heeft het zijn limieten?
Voor- en nadelen van een Dehydrator
Laten we eens kijken naar de voor- en nadelen die zo'n voedselconserveringsmachine kan hebben:
Voordelen Dehydrator
✔ Je hebt volledige controle over je eten
✔ U kunt in de loop van de tijd veel geld besparen
✔ het drogen zelf is relatief goedkoop
✔ Je kunt veel recepten proberen
✔ blijf het gedroogde voedsel in de keuken verwerken
✔ en maak ook snacks voor uw dieren
Zuiniger dan een oven en gezonder als een magnetron
Nadelen Dehydrator
✘ Hoogwaardige apparatuur is mogelijk duurder in aanschaf
✘ er is veel voorbereidend werk nodig. Je moet dingen wassen en klein snijden of anders bereiden
✘ en bewaar het vervolgens op de juiste manier
Conclusie - dehydrator
Een dehydrator is ongelooflijk handig en bespaart geld als u zelf droog fruit wilt maken. Je hebt altijd gezonde snacks bij je, waardoor je weet wat erin zit. Goed voor u, voor de kinderen en ook voor uw huisdieren. Verschillende recepten kunnen worden gecombineerd en verder ontwikkeld en verwerkt.
Eigen soorten thee, vlees, vis, groenten, fruit, champignons, noten, kruiden ... Vlees, vis en groenten kunnen zelfs heerlijk zijn voordat ze uitdrogen. Dat maakt dingen nog spannender. Je moet wat liefde en geduld brengen als je wilt proberen te sterven en tijd. Maar dat is het waard! Zonder zwavel, zonder pesticiden zonder plastic. In plaats van ingeblikt fruit kun je een heerlijk dessert maken van gedroogd fruit. De aankoop hoeft niet duur te zijn. Praktisch al!
Ontdek op eerlijke tests de top 10 van de beste en best verkochte droogovenproducten van 2024. We tonen een selectie van de meest populaire items met geweldige klantrecensies en waar voor uw geld. Vind nu het perfecte droogovenproduct voor uw behoeften!
| # | Voorbeeld | Product | waardering | prijs | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
|
WMF keuken minis droogoven roestvrij staal, droogoven met 5 ...* |
€99,99 |
Kijk nu! | |
| 2 |
|
Tiastar Voedseldroger, Dehydrator met 5 verwijderbare niveaus, 240W...* |
€49,99
€45,58 |
Kijk nu! | |
| 3 |
|
TurboWave BIO droogoven geheel van metaal, 14 liter, 5x...* | €59,99 | Kijk nu! | |
| 4 |
|
Lehmann LHOFD-4525 droogoven RVS 450W | Droogoven voor...* |
€46,99
€42,99 |
Kijk nu! | |
| 5 |
|
FOHERE droogoven, droogoven (35-70°C) temperatuur...* |
€46,89 |
Kijk nu! | |
| 6 |
|
Arendo - RVS droogoven 8 compartimenten - 500 Watt met...* | €149,85 | Kijk nu! | |
| 7 |
|
Aigostar Crispy - dehydrator, dehydrator met temperatuurregeling,...* | €59,99 | Kijk nu! | |
| 8 |
|
Yoer VitaSave FD01S, droogoven, 450W, 4000 cm2, 24u timer,...* |
€59,99
€41,99 |
Kijk nu! | |
| 9 |
|
ADLER AD 6658 voedseldroger, 550W, automatische droogoven,...* | €41,47 | Kijk nu! | |
| 10 |
|
ROMMELSBACHER droogoven DA 900, grote droogruimte 0,6 m²,...* |
€249,99
€187,99 |
Kijk nu! |
Leestips: coole DIY Projecten | Fitness | Je houdt van testen van het product lezen?
- Catrice adventskalender DIY om zelf te maken
- Bevestigingshandschoenen testwinnaar
- Test: Tefal heteluchtfriteuse FX100015
- Test: Gardena slangenwagen + gazonsproeier - nuttig?
- Test: ENDERS warmtestraler | Gaskachel voor warmte in de tuin
- Abox Laminator OL381: Een uitgebreid overzicht van de 5-in-1 lamineerset
Auf Eerlijke tests je kunt enkele tests vinden (inclusief Zwembad, Fitness, Huis & Tuin) & Raadgever (met inbegrip van Smart Home, Beauty, ambacht) die je verder kan helpen.
Tip: Een cadeau-idee of Verjaardag cadeaus mogen nooit goedkope producten zijn, geef niets weg wat je zelf niet zou gebruiken qua kwaliteit.
Veel positieve punten Kopersbeoordelingen zijn vaak een teken dat mensen blij zijn met het dehydratorproduct.
Aanbevolen lectuur: massage gun, fitness Bike, testen van het product
Bronnen:
https://www.klarstein.de/special/Ratgeber-Doerrautomaten/
https://xn--drrautomattest-vpb.de/was-ist-ein-doerrautomat/
* Productafbeeldingen en links | Bron: Amazon PA API | Laatste update op 24.04.2024-XNUMX-XNUMX | * = Aangesloten links | De prijzen op deze website zijn mogelijk gewijzigd. De werkelijke prijs van een product is te vinden op de website van de verkoper. Real-time updates zijn technisch niet mogelijk. Prijzen inclusief BTW plus verzendkosten
