kip

gevogelte

Gevogelte - kip, kalkoen, gans, eend

Niko

Gevogelte - kip, kalkoen, gans en eend is fijner van korrel dan rundvlees of varkensvlees. Het vlees van jonge dieren is zeer mals. Ouder gevogelte wordt daarom meestal gekookt en maakt een sterke bouillon.