Gids: Bulgur | Oosterse snack

Foto door de auteur

Maren

bulgur

Bulgur - De oosterse delicatesse, steeds populairder als tussendoortje.

Wat is bulgur precies? Heeft dit iets met couscous te maken? Is dit goed voor het afvallen en is het gezond? Wat doe je ermee? Mocht u de bestseller 2024 kiezen: de beste en populairste in de top 10 vergelijking | Eerlijke tests om iets te zoeken? Is het moeilijk om te verwerken? Deze vragen hebben wij onszelf gesteld en samengevat in een Bulgur-gids. We onderzoeken het graan en kijken naar de voedingsstoffen. Laten we een paar heerlijke recepten bekijken en deze combineren met komijn en koriander. Misschien heb je zin om iets nieuws te ontdekken? Dan ben je hier aan het juiste adres: Bulgur | Oosters tussendoortje

Aanbevolen lectuur: U vindt er veel handleidingen over verschillende onderwerpen in het adviesgedeelte !

Bulgur | Oosterse snack - in vergelijking

Duru DURUM TARWE GROUTS FIJN Bulgur, tarwebessen, 1000g, 100%...Knorr Mexicaans bulgur gerecht met quinoa & borlotti bonen...Bulgur 500 g Bohlsener-molen (1 x 500 g)Knorr Bulgur met hennepzaad en appel 100 procent natuurlijk ...Bulgur 500 g Bohlsener-molen (1 x 500 g)KoRo - Bio Bulgur 2 kg - Graan om te koken zonder toevoegingen in ...Alnatura Organic Bulgur, Vegan, 7er Pack (7 x 500 g)Duru DURUM TARWE GROUTS FIJN Bulgur, tarwebessen, 1000g, 100%...Bulgur gemaakt van boekweit - ErdmannHAUSER - demeter - 500g
Duru FIJNE DURUM TARWEGROUT Bulgur, tarwebessen,...*Knorr Bulgur Gerecht Mexicaans met Quinoa & ... *Bulgur 500 g Bohlsener Mühle (1 x 500 g) *Knorr Bulgur met hennepzaad en appel 100 procent ... *Bulgur 500 g Bohlsener Mühle (1 x 500 g) *KoRo - Bio Bulgur 2 kg - Graan om te koken zonder ... *Alnatura biologische bulgur, vegan, pak van 7 (7 x 500 g) *Duru FIJNE DURUM TARWEGROUT Bulgur, tarwebessen,...*Bulgur van boekweit - ErdmannHAUSER - demeter -...*
Amazon Prime
KopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingen
Kijk nu!Kijk nu!Kijk nu!Kijk nu!Kijk nu!Kijk nu!Kijk nu!Kijk nu!Kijk nu!
Laatst bijgewerkt op [apn asin="B003RX74AQ" typ="state" false="unknown"] Links rechtstreeks naar Amazon.de | Bron/foto: Amazon API
YouTube

Door de video te downloaden, accepteer je het privacybeleid van YouTube.
Meer weten?

Laad video

Wat is bulgur?

Bulgur is niet fijngemalen en voorgekookt als couscous. Bulgur bestaat meestal uit durumtarwe. Het graan wordt in de eerste stap geweekt en vervolgens met stoom gekookt. Daarna wordt het opnieuw gedroogd en gescheiden van de schaal. Volgens een speciale procedure, die ook een voorgekookt proces wordt genoemd, migreren de voedingsstoffen van de buitenste laag naar de binnenste laag van het graan. Er gaan dus minder vitamines en mineralen verloren. Als dat eenmaal is gebeurd, wordt de harde tarwe geplet. Bulgur is daarom gezonder dan couscous, maar vereist evenmin tijd om te worden voorbereid.

Bulgur gezondheid

Met bulgur gaat u van start, deze gaat lang mee en is gezond. Het betekent. Het is waar, maar zoals altijd hangt het af van het type voorbereiding. Gebakken met kaas, kan Bulgur u niet helpen af ​​te vallen - met veel gezonde groenten, de juiste kruiden en niet in bulk, oke. De parboild-methode "krachten" de ingrediënten in de binnenkant van het gewas in plaats van het weg te laten stromen. Dat is goed. Het is ook goed dat u de bulgur binnen enkele minuten kunt bereiden. Hoe u dat doet, staat hieronder "Recepten".

Ingrediënten Bulgur

Op 100g Bulgur komen de volgende ingrediënten:

  • 8g-vezel
  • 12,5 G-eiwitten
  • 410 mg calcium
  • 140 mg magnesium
  • 319 mg fosfor
  • 17 mg natrium
  • 69g Koolhydraten
  • 1,75 g vet / 0,2g verzadigd vet
  • 360 kcal

Deze lijst toont al de belangrijkste kenmerken van Bulgur: gezond zonder een bevlieging te zijn, De belangrijkste reden waarom veel dieetadviseurs zich houden aan granen uit het Verre Oosten. Als salade of in combinatie met gezonde groenten is de Bulgur niet alleen een leuk alternatief voor rijst en Co., maar brengt hij ook een frisse bries op tafel met zijn licht nootachtige smaak.

Afslanken met bulgur

Bulgur is, net als rijst, lang vol. Dit komt vooral door de "Goed" Koolhydraten, die uw insulineniveaus langzaam verhogen. Bovendien bevat het gebroken graan veel eiwitten! Een sterke helper voor je spieren en ook je zenuwen.

** Tip: De kom! Heb je gehoord van de zogenaamde Budda Bowl? Eén kom per maaltijd. Dat helpt om minder te eten. De porties blijven hetzelfde. Dit introduceert ook een bepaalde routine waaraan je lichaam moet wennen, maar nog steeds zinvol is. Je laat je maag niet achter en geeft het "passende" porties.**

Recepten met Bulgur

Hier zijn enkele recepten. Ze zijn eenvoudig en dat zou je nieuwsgierig moeten maken en je aanmoedigen om het uit te proberen. Je kunt niet fout gaan en experimenteren zoals je wilt.

Kook bulgur

In de supermarkt vindt u Bulgur, waarop u alleen heet water hoeft te gieten. Zodra hij is doorweekt, kun je het blijven verwerken.
Als u een normale bulgur heeft, wast u deze in een zeef. Spoel het vervolgens met kokend water (of groentebouillon) en laat het ongeveer 15 minuten staan. Dan is het klaar en kan het lekker worden bereid met andere ingrediënten. Iets meer dan twee keer zoveel bulgur vloeistof is voldoende.

** Tip: voordat je er heet of kokend water op giet, kun je het ook in de pan braden. Specerijen die geschikt zijn voor: Kardemom, kaneel en komijn, Al deze kruiden hebben een groot gezondheidseffect en geven de bulgur de juiste smaakrichting! **

Een andere optie: giet de 2-3fold hoeveelheid koud water over het graan en laat het een nacht staan. Deze variant is het zachtst.

Bulgur ontbijt

Een gemakkelijke manier om gezond te beginnen met Bulgur voor het ontbijt is een ontbijtgranen van Bulgur. Daarvoor heb je nodig:

  • afgewerkte bulgur
  • Yoghurt (het kan natuurlijk ook plantaardige yoghurt zijn!
  • als je het lekker vindt, appelmoes
  • havermout
  • Walnoten, rozijnen, vijgen, dadels, pruimen - daar houd je van
  • Het biedt ook vers fruit

Ook lekker is noot en honing, wat kaneel en ook appel. Deze muesli kan perfect worden aangepast aan de seizoenen! Wat fruit in de zomer, verwarmende kruiden in de winter.

Aanbevolen lectuur: U vindt er veel handleidingen over verschillende onderwerpen in het adviesgedeelte !

Bulgur salade

Voor lunch of koud buffet is een salade uitstekend. Je hebt niet veel nodig en je kunt veranderen en variëren als je wilt.

salade:

  • gekookte bulgur (voor vier personen ongeveer 1 kg)
  • 3 lente-ui
  • 2 tomaten
  • 1 grote pepers
  • 1 rode ui
  • Peterselie, vers en gehakt

Dressing:

  • 2 eetlepel vers citroensap
  • 2 theelepel honing
  • 50 g tomatenpuree
  • 6 eetlepel olie (zoals olijfolie)

Tip **als je wilt, past het ook bij sommige feta of gedroogde tomaten. Til de dressing onder de salade op en geniet ervan!

Bulgur pan

Nu ontbreekt een heerlijke warme maaltijd! Wat dacht je van een bulgurpan?

Je hebt mensen nodig voor 2:

  • 150 g Bulgur
  • 2 eetlepel tomatenpuree
  • 1 courgette
  • 1 ui
  • 1 lente-ui
  • 150 g champignons
  • 1 wortel
  • verse knoflook
  • verse peterselie
  • verse chili
  • Koriander, gemalen komijn
  • wat munt en
  • een beetje vers citroensap
  • Zout en peper naar smaak en
  • Olie om te frituren

Terwijl je de groenten klein snijdt, verwarm je in een pot wat olijfolie. Je doet de bulgur erin, laat hem een ​​beetje zweten en dan maakt hij hem schoon met water. Doe nu de groenten in een pan en bak goed. Begin met de uien en de knobi en voeg de champignons toe. Wortel, paprika en tomaat achteraf. Dit maakt de pan smaakvol en knapperig. Als de bulgur klaar is, til je hem onder de groenten. Breng op smaak met de kruiden en voeg de peterselie toe. Eet smakelijk!

Bulgur in ruil voor

Misschien wilt u ook Bulgur proberen ergens anders te handelen:

  • in plaats van gerst in de soep
  • als gehaktvervanger - anders is er nog steeds soja
  • als de basis van een zoet dessert

** in onze Soja - Gids We hebben andere heerlijke tips samengevat die verandering en gezondheid op uw tafel brengen!**

Bulgur zoet

Je kunt Bulgur ook als rijstpudding maken! In plaats van water neem je melk (of plantaardige melk) voor je melk bulgur. Het gaat goed met gestoomde appels, honing, kaneel, kersen, rode bessen of wat je maar wilt eten!

Waar u op moet letten bij het kopen van Bulgur

Bulgur is niet gelijk aan Bulgur En zoals bij elke korrel, moet je op organische kwaliteit letten. Hoe minder het graan is verwerkt, hoe meer ingrediënten beschikbaar zijn - en minder gifstoffen zijn inbegrepen. Zoals met elk ander voedsel, hoe dichter bij de natuur, hoe voedzamer. Nog meer: Conventionele bulgur wordt vaak gebleekt met natronloog. Dat gebeurt niet met Bio. Laat de bulgur zo mogelijk in het koude water weken. Hoewel het langer duurt, maar het verliest minder vitamines en mineralen. Bulgur is verkrijgbaar in verschillende richels van het graan. Hoe fijner het graan, hoe sneller het kan worden bereid en is in het algemeen ook romiger.

Voors en tegens Bulgur

U hoeft bulgur niet in uw dieet op te nemen - maar dat zou wel moeten! Hij is licht, lekker en gezond. Wat kan hij nog meer bieden?

Bulgur voordelen

✔ Het zit vol met belangrijke mineralen en vitamines

✔ Het is snel en gemakkelijk te bereiden

✔ Het wordt veel gebruikt en

✔ is een goede uitwisseling met rijst of couscous

✔ U kunt het toevoegen aan uw dieetplan

✔ Geniet ervan, warm of koud

Nadelen Bulgur

✘ Bulgur kan niet in alle gerechten worden vervangen

✘ Soms moet u een ander type preparaat overwegen

✘ Is niet ieders smaak

** Als u de Bulgur in gekruid of gezouten water laat weken, accepteert het graan de smaak graag. **

Conclusie - Bulgur | Oosterse snack

Of het nu als ontbijt, als lunch, tussendoor, bij het buffet of voor een barbecue als bijgerecht is: Bulgur is licht, vol en vol vitale vitamines en mineralen. Je kunt het een nacht laten zwellen of er heet water overheen gieten. Hij dient zelfs als een soort rijstpudding! U kunt heerlijke oosterse gerechten met hem bereiden of ervan genieten op een klassieke manier. Het biedt een geweldig alternatief voor rijst of couscous. Slecht geweten maakt geen kans op gezonde diversiteit!

Ontdek op eerlijke tests de top 10 beste en best verkochte bulgurproducten van 2024. We tonen een selectie van de meest populaire items met geweldige klantrecensies en waar voor uw geld. Vind nu het perfecte bulgurproduct voor uw behoeften!

Top10🔥Aanbiedingen🔥 🆕Online
- 0,80 €aanbod
Duru DURUM TARWE GROUTS FIJN Bulgur, tarwebessen, 1000g, 100%...
Duru DURUM TARWE GROUTS FIJN Bulgur, tarwebessen, 1000g, 100%...*
Niet wassen en weken voor het koken.
€8,40 - € 0,80 €7,60
Nieuw!
Kamelur biologische gierst gepeld (5kg) gierst uit de biologische landbouw
Kamelur biologische gierst gepeld (5kg) biologisch geteelde gierst*
HERKOMST: Onze biologische gierst uit gecontroleerde biologische teelt.
€25,90
Nieuw!
LEGURME Bulgur, fijn, tarwegrutten, (Bulgur Köftelik) - 1 x 900...
LEGURME Bulgur, fijn, tarwegrutten, (Bulgur Köftelik) - 1 x 900...*
LEGURME Bulgur, fijne tarwegrutten (Bulgur Köftelik); Land van herkomst: Turkiye; Inhoud: 1 x 900 g
€3,59 Amazon Prime
Nieuw!
LEGURME Bulgur, grof, tarwegrutten (Bulgur Pilavlik) - 1 x 500...
LEGURME Bulgur, grof, tarwegrutten, (Bulgur Pilavlik) - 1 x 500...*
LEGURME Bulgur, grof, tarwegrutten (Bulgur Pilavlik); Land van herkomst: Turkiye; Inhoud: 1 x 500 g
Nieuw!
LEGURME Bulgur, grof, tarwegrutten, (Bulgur Pilavlik) - 1 x 4 kg
LEGURME Bulgur, grof, tarwegrutten, (Bulgur Pilavlik) - 1 x 4 kg*
LEGURME Bulgur, grof, tarwegrutten (Bulgur Pilavlik); Land van herkomst: Turkiye; Inhoud: 1 x 4 kg
€11,99 Amazon Prime

Leestips: coole DIY Projecten | Fitness | Je houdt van testen van het product lezen?

MEZZE - Samen genieten: Oosterse specialiteiten uit de Thermomix

Auf Eerlijke tests je kunt enkele tests vinden (inclusief Zwembad, Fitness, Huis & Tuin) & Raadgever (met inbegrip van Smart Home, Beauty, ambacht) die je verder kan helpen.

1e beste product
Natuurvoedingswinkel Bulgur gemaakt van biologische durumtarwe, 500g
Reformhaus Bulgur gemaakt van durumtarwe biologisch, 500g*
Hoog vezelgehalte; Biologische kwaliteit
€2,99 Amazon Prime

Tip: Een cadeau-idee of Verjaardag cadeaus mogen nooit goedkope producten zijn, geef niets weg wat je zelf niet zou gebruiken qua kwaliteit.

Veel positieve punten Kopersbeoordelingen zijn vaak een teken dat mensen blij zijn met het bulgur-product.

Aanbevolen lectuur: massage gun, fitness Bike, testen van het product

meer top 10 lijsten

Bronnen:
https://www.wir-essen-gesund.de/was-ist-bulgur/
https://de.wikipedia.org/wiki/Bulgur


* Productafbeeldingen en links | Bron: Amazon PA API | Laatste update op 27.03.2024-XNUMX-XNUMX | * = Aangesloten links | De prijzen op deze website zijn mogelijk gewijzigd. De werkelijke prijs van een product is te vinden op de website van de verkoper. Real-time updates zijn technisch niet mogelijk. Prijzen inclusief BTW plus verzendkosten


 

Foto door de auteur

Maren

Ik ben een freelance auteur die onder andere twee boeken heeft gepubliceerd. Schrijf als een gepassioneerde ghostwriter, een toegewijde adviseur, een fervent e-booker en vooral gratis. Mijn motto: het leven komt niet achter je aan, maar het komt je twee keer zo snel tegemoet.

Laat een bericht achter