Aardappelen koken en bewaren

Aardappelen koken en bewaren, de mogelijkheden zijn legio. De aardappel is rijk aan koolhydraten, mineralen en vitamines. Als een van onze belangrijkste voedingsmiddelen is het zeer geschikt om te koken, braden en stomen. Afhankelijk van de hoeveelheid die wordt geconsumeerd, is de aardappel een goede bron van vitamine C, vooral in het seizoen met weinig groenten, maar bij de duur van de bewaring gaat een groot deel van de vitamine C verloren.

Granrosi Aardappelpot, Opbergdoos met Deksel, Organiserende Opbergpot voor Aardappelen, Uien & Knoflook, Vintage Design Pot voor Lange Houdbaarheid, 27,2 x 23,5 x 21,9 cm - CrèmeAardappelen koken en bewaren Aardappelen koken en bewarenGranrosi brooddoos, retro brooddoos met klapdeksel, ruimtebesparende opbergdoos voor langere en frissere maaltijden, brood, broodjes, gebak & gebak, 42 ​​x 24 x 16 cm (vintage grijs)Aardappelen koken en bewaren Aardappelen koken en bewarenAardappelen koken en bewaren Aardappelen koken en bewarenEsschert Design Storage Tinnen aardappelen van metaal, 27,0 x 23,2 x 21,3 cmAardappelen koken en bewaren Aardappelen koken en bewarenRömertopf voorraadpot Maxi plus vershoudpot van natuurlijke klei voor een lange houdbaarheid van levensmiddelen zoals aardappelen Ø 26,0 cm terracottaAardappelen koken en bewaren Aardappelen koken en bewaren
HOUD UW GROENTEN LANGER VERS - De eersteklas verwerkte voorraadpot is gepolijst en gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, zodat uw aardappelen, uien, knoflook en andere groenten ...DE LAATSTE BROODDOOS DIE JE KOOPT - De grote metalen lunchbox van Granrosi met een scharnierend deksel in de elegante retro-look van de jaren 40 is ideaal voor het bewaren van je brood en ...Ventilatiegaten aan de zijkantRömertopf voorraadpot MAXI plus voor het natuurlijk bewaren van bijvoorbeeld ca. 3,0 kg aardappelen of andere groenten
HOUD UW GROENTEN LANGER VERS - De eersteklas verwerkte voorraadpot is gepolijst en gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, zodat uw aardappelen, uien, knoflook en andere groenten ...HOUD UW GEBAKKEN GOEDEREN LANGER VERS - Met eersteklas vakmanschap is deze brooddoos gepolijst en gemaakt van hoogwaardig, duurzaam staal, dat ervoor zorgt dat al uw koekjes, brood ...Praktische en eenvoudige applicatieBesmetting van de wordt voorkomen door deze op een koele, donkere en droge plaats te bewaren. De pot is dus ook geschikt voor ander voedsel of andere soorten groenten.
€21,99 €33,99 NB €19,98 €56,11
Amazon PrimeAmazon PrimeAmazon Prime
AmazoneAmazoneAmazoneAmazone
1. December 2022 12: 001. December 2022 12: 001. December 2022 12: 001. December 2022 12: 001. December 2022 12: 00* Advertising

Bevroren aardappelen

Als aardappelen bevroren zijn, smaken ze zoet. Ze zijn weer smakelijk te maken door ze ongeveer drie weken te bewaren bij temperaturen tussen de 15 en 20°. Het suikergehalte van diepgevroren aardappelen zal ook afnemen als ze enige tijd in water worden bewaard. Verwijder de aardappelscheuten pas kort voordat de aardappelen worden geconsumeerd, anders ontstaan ​​er donkere vlekken op de aardappelen.

Aardappelen koken en bewaren

Aardappelen zullen niet overkoken als je een kleine hoeveelheid olie of margarine aan het water toevoegt. Vooral melig aardappelen hebben de neiging om te desintegreren wanneer ze worden gekookt. Dit kan bij gepofte aardappelen worden voorkomen door zout toe te voegen en bij geschilde aardappelen door azijn aan het kookwater toe te voegen. De goedkoopste opslagruimte voor aardappelen is een donkere kelder met een relatieve vochtigheid van 90% en temperaturen tussen de 6 en XNUMX°C. Als de temperatuur daalt, dek de aardappelen dan af. Om de vorming van ziektekiemen te verminderen, worden de aardappelen in laagjes besprenkeld met kiemstop. De op deze manier behandelde aardappelen moeten voor het schillen worden gewassen. Zo kun je aardappelen koken en bewaren.

Bewaar de aardappelen in een Romeinse pot

Als je geen geschikte kelder hebt om je aardappelen te bewaren, raad ik er een aan Römertopf gemaakt van klei. Aardappelen, knoflook en uien blijven langer vers en smakelijk in zo'n pot van natuurlijke klei. De bewaartijd van aardappelen, uien of knoflook kan in zo'n pot wel vijf weken zijn. De Römertopf is rondom voorzien van ventilatiegaten, deze zorgen voor een optimale luchtcirculatie, zodat er geen schimmel of wateroverlast kan ontstaan.

Op deze manier kunt u probleemloos commerciële hoeveelheden opslaan. De pot is aan de binnenkant geglazuurd voor eenvoudige reiniging en is vaatwasmachinebestendig. Je moet echter niet verwachten dat deze pot het kiemvermogen van de aardappelen aantast. Dit bereik je alleen als je de bewaartemperatuur van de aardappelen verlaagt.

Kant-en-klare aardappelknoedels

In de handel verkrijgbare diepgevroren aardappelknoedels kunnen snel in huis worden bereid, wat veel tijd bespaart. De diepgevroren aardappelknoedels worden alleen in heet water geplaatst dat bijna aan de kook is gebracht. Daarna blijven ze in het water totdat ze naar de top stijgen. Ook van knoedelmeel zijn snel lekkere dumplings te bereiden, die bijzonder luchtig zijn als de helft van de voorgeschreven hoeveelheid vloeistof wordt vervangen door melk.

Keukentips voor aardappelen

U kunt voorkomen dat aardappelschijfjes aan elkaar plakken bij het bereiden van aardappelsalade door een beetje heet water over de nog warme aardappelschijfjes te gieten. Gekookte aardappelen voor bijvoorbeeld een salade zijn gemakkelijk te snijden zonder keukenmachine, gebruik gewoon een eiersnijder.

Als je aardappelen als gepofte aardappelen bereidt, worden de aardappelen met de schil gekookt, terwijl belangrijke vitamines zoals vitamine B en C grotendeels behouden blijven. Gepofte aardappelen zijn lekkerder als ze worden bekrast en gekookt in gezouten water voordat ze worden gekookt. Hierdoor worden echter belangrijke ingrediënten uitgeloogd. Als je frietjes wilt bakken in een simpele pan met olie, moet je weten wanneer de juiste baktemperatuur is bereikt. De juiste temperatuur is bereikt wanneer zich luchtbellen vormen rond een houten lepel die in de frituurolie is gedoopt. Als de temperatuur te laag is, zuigen de frieten olie op, worden ze niet knapperig en zijn ze moeilijk verteerbaar. Frieten worden pas gezouten nadat ze gebakken zijn.

Vind in de top 10 de beste & best verkochte aardappelmachines 2022 op eerlijke tests

Hoogste Verkoper% besparing % Nieuwe uitgaven
1. Topverkoper
Topcroft ® frietsnijder - 2 inzetstukken - antislip...*
  • ✅GEMAKKELIJKE VERWERKING - Bevat 2 vlijmscherpe roestvrijstalen messen (9 mm en 12 mm), die u flexibel kunt wisselen. Dankzij de eenvoudige installatie en...
  • ✅EENVOUDIGE REINIGING - Dankzij het 430 roestvrij staal kan de aardappelsnijder worden gereinigd onder warm water of in de ...
  • ✅ GEZOND GENIETEN - Ben je dol op friet? - De Topcroft fritessnijder geeft je het gezondste alternatief voor diepvries frites. EEN...
- 3,30 €2. Topverkoper
Westmark gepofte aardappel/mozzarella snijder, aluminium/roestvrij...*
  • Effectieve, zeer stabiele gepofte aardappel- en mozzarellasnijder van aluminium, voor het snijden van 5 mm dunne en gelijkmatige plakjes
  • Moeiteloos snijden dankzij 20 strakke, scherpe draden van roestvrij staal, geschikt voor hele mozzarella en zowel kleine als grote...
  • Aangenaam afgeronde handgreep voor eenvoudige en snelle bediening, Tip: de professional houdt het apparaat licht schuin en drukt de gekookte...
3. Topverkoper
Fritesnijder, gemakkelijk te reinigen aardappelsnijder met...*
  • ✔Moeitebesparende handgreep - Deze frietsnijder heeft een verlengde handgreep waarmee u moeiteloos kunt snijden ....
  • ✔Restaurantmes - Gemaakt van hoogwaardig 420 chirurgisch roestvrij staal dat jarenlang meegaat. Het beschikt ook over dubbelzijdige...
  • ✔Veilig en gemakkelijk schoon te maken - De frietsnijder is gemaakt van voedselveilig ABS-materiaal, niet giftig en BPA-vrij....
4. Topverkoper
PANNIXIA golfsnijder, multifunctionele aardappelsnijder ... *
  • 🍓 [Goed materiaal] Gemaakt van roestvrij staal, gecoat met roest en anti-corrosie coating, roest nooit. Het mes is scherp...
  • 🍓 [Eenvoudig te gebruiken] PVC-handvat, antislipontwerp, voor eenmalige vormgeving van verschillende soorten groenten.
  • 🍓 [Voordelen] Het is gemakkelijk om mooie vormen te maken.
- 2,00 €5. Topverkoper
Topcroft ® frietsnijder - 2 inzetstukken - antislip...
53 beoordelingen
Topcroft ® frietsnijder - 2 inzetstukken - antislip...*
  • ✅GEMAKKELIJKE VERWERKING - Bevat 2 vlijmscherpe roestvrijstalen messen (9 mm en 12 mm), die u flexibel kunt wisselen. Dankzij de eenvoudige installatie en...
  • ✅ EENVOUDIGE REINIGING - Dankzij het 430 roestvrij staal kan de aardappelsnijder met minimale inspanning onder warm water worden gereinigd of gemakkelijk in ...
  • ✅ GEZOND GENIETEN - Ben je dol op friet? - De Topcroft fritessnijder geeft je het gezondste alternatief voor diepvries frites. EEN...
6. Topverkoper
Rosenstein & Sons aardappelsnijder: spiraalsnijder met ...
223 beoordelingen
Rosenstein & Sons aardappelsnijder: spiraalsnijder met ... *
  • Ideaal voor het snijden van spiralen en plakjes • Extra mes voor het maken van groentespaghetti • Slipvaste standaard dankzij zuignappen
  • Spiraalsnijder voor decoratieve ideeën • 6 mm breed mes • Materiaal: roestvrij staal
  • Brengt groente, fruit en aardappelen in vorm • Extra mes voor "groentespaghetti" (4 mm breed) • Afmetingen: 21 x 12 x 7,5 cm, gewicht: 645 g
7. Topverkoper
Melissa 646120 aardappelschilmachine, 1kg, elektrisch ... *
  • Geschikt voor verse, nieuwe en oude aardappelen Schiltijd: ca. 2 - 4 minuten
  • Schil tot 1 kg. Aardappelen per keer kabelopslag in de onderste rubberen voetjes
  • Transparante deksel aan / uit schakelaar stroomonderbreker
- 8,00 €8. Topverkoper
Yuragim frietsnijder RVS, frietsnijder apparaat...*
  • 🍟【Homemade French Fries】: Maak je eigen frietjes met de Yuragim frietsnijder in je friteuse, friteuse of ...
  • 🍟【Roestvrijstalen aardappelsnijder】: de frietsnijder is gemaakt van 100% roestvrij staal van professionele kwaliteit, zonder plastic onderdelen die breken ...
  • 🍟【Twee maten voor friet】: Het is licht en handig Snijd aardappelen en groenten met de twee roestvrijstalen messen die ...
9. Topverkoper
OVOOKER groentesnijder 4 in 1 groentesnijder, hand...*
  • 4-in-1 groentespiraal - Er zijn 3 knoppen en 4 verschillende sneden aan de onderkant, je kunt het mes verwisselen door simpelweg op de ...
  • Kwaliteitsmaterialen - Roestvrijstalen messen van voedingskwaliteit en verbeterde ABS-materialen zijn uw beste keuze. Het ontwerp van de...
  • Eenvoudig te gebruiken - de spiralizer is ergonomisch, gemakkelijk vast te pakken en vereist weinig inspanning om te gebruiken, met meer focus op uw comfort...
10. Topverkoper
Zelsius aardappelsnijder met 4 roestvrijstalen messen | 45x17x...*
  • SNEL | Ideaal om snel en eenvoudig zelfs frites, fruit- en groentesticks en aardappelpartjes te maken. Hij...
  • SCHERP | De 4 geslepen mesinzetstukken kunnen eenvoudig naar behoefte worden vervangen en snijden stroken met een dikte van...
  • STERK | De lichtlopende hendel is zeer eenvoudig te bedienen en versnippert zonder te pletten. Dit zorgt voor een snelle...
- 3,30 €aanbod
Westmark gepofte aardappel/mozzarella snijder, aluminium/roestvrij...
Westmark gepofte aardappel/mozzarella snijder, aluminium/roestvrij...*
Made in Germany, zeer duurzaam, handwas aanbevolen
€17,99 - € 3,30 €14,69
- 2,00 €aanbod
Nieuw!
Daweglop DIY Magnetron Aardappelchips Olievrij Gezond Gebakken...
Daweglop DIY Magnetron Aardappelchips Olievrij Gezond Gebakken...*
Voorgestelde maximale chipgrootte: 6 cm x 6 cm x 0,4 cm; Materiaal: magnetron kunststof; Een item voor elke keukenliefhebber.
€5,93

Leestips: coole DIY Projecten | Fitness | Je houdt van testen van het product lezen?


* Productafbeeldingen en links | Bron: Amazon PA API | Laatste update op 1.12.2022-XNUMX-XNUMX | * = Aangesloten links | De prijzen op deze website zijn mogelijk gewijzigd. De werkelijke prijs van een product is te vinden op de website van de verkoper. Real-time updates zijn technisch niet mogelijk. Prijzen inclusief BTW plus verzendkosten


 

Laat een bericht achter